ذرت دانه‌ای: برای تعیین تاریخ آغاز برداشت، محصول خود را تحت نظر داشته باشید و کنترل کنید
← تنظیم موازنه‌ی محصول‌دهی بالا/کیفیت ویژگی‌هایی که از جانب فعالین صنعتی مصرف‌کننده‌ی ذرت دانه‌ای پی گرفته می‌شود به همان میزانی که به شرایط خشک‌کنی و نگهداری بستگی دارد از مرحله‌ی برداشت محصول نیز متأثر است. در واقع، کشاورزان با مشاهده و بررسی وضعیت سلامت گیاهان مزرعه، اولویت خود را به بالاترین میزان بازدهی اقتصادی معطوف می‌کنند. در خیلی از کشورها هم مزایا و هم معایبی برای انجام امور خشک کردن محصول در خود مزرعه وجود دارد. گاهی مواقع، از میان برداشتن یک مشکل پر هزینه و اصلاح تعادل اکولوژیک محصول، کشاورز را وادار به انتخاب ارقام زودرس می‌کند. علاوه بر این، چنین گزینه‌ای همچنین کشاورز را مجبور به انتخاب ارقام که شود که علیرغم ویژگی‌های مکانیکی سالم و سرعت خشک‌شوندگی بالا از نظر کیفیت آگرونومیکی (اقتصاد کشاورزی) ویژگی‌های قابل توجهی ندارند. به احتمال زیاد، مناسب‌ترین میزان رطوبت در مرحله‌ی برداشت در حدود 22 تا 25 درصد رطوبت است. این موضوع برای بهره‌مند شدن از پتانسیل اقلیمی و نیز انجام مرحله‌ی برداشت پیش از آغاز مشکلاتی از قبیل خواب گیاه و نیز آغاز بیماری‌های گیاه مناسب بوده و همچنین برخورداری از خشک کردن طبیعی را ممکن می‌سازد. هنگامی که گیاه با استفاده از ادوات صنعتی و ماشین‌آلات خشک می‌شود، کیفیت و مقدار محصول تضمین‌شده است و در صورت بروز عیب و ایرادی در محصولِ پرورش داده‌شده، در همان محل و مرحله امکان مداخله و پیشگیری وجود خواهد داشت: طوفان، یخ‌زدگی، از بین رفتن سلامت گیاه (فوزاریوم). حتی در صورتیکه رابطه‌ی بین میزان رطوبت و کیفیت محصول سیستماتیک نباشد هم، میزان رطوبت سنبله‌ها بر مواردی همچون شکستن یا پوست‌کنی مؤثر بوده و در واقع بر مقدار نهایی دانه‌های کامل تأثیر مستقیم خواهد داشت. به محض اتمام انتقال آسیمیلات‌ها، بازدهی مطلوب بدست می‌آید و در این وضعیت، سنگینی هزار دانه برای تعداد دانه در مترمربع الزامی است. این مرحله در زمانی که در قسمت تحتانی دانه “لکه‌ی سیاه” مشاهده شد قابل بررسی است. ← بهترین نشانه: بررسی و نظارت بر مزرعه جهت تصمیم‌گیری مناسب ارقام مدرن ذرت در پایان دوره‌ی پرورش، از بابت مقاومت بالاتر، پیشرفت بالایی را دارا هستند. برای اینکه بتوان مرحله‌ی رشد گیاهان را از طریق مشاهده تعیین کرد، به جای بررسی وضعیت تنه‌ی گیاه می‌توان به بررسی وضعیت دانه اکتفا کرد. برای تعیین مرحله‌ی رشد گیاه به صورت صحیح: • جهت ارزیابی توانایی عملکرد گیاهان در پایان دوره‌ی رشد، به حالت کلی سیستم رویشی و بر این اساس باید به انعطاف‌پذیری موجود گیاه برای برداشت، فراتر از تکامل فیزیولوژیکی گیاه در آن مقطع، اکتفا نمود، • برای اینکه بتوان مرحله‌ی رشد گیاه را تعیین کرد باید تا زمانیکه خط دانه‌ها به لکه‌ی سیاه قسمت تحتانی دانه برسند، گیاه را تحت مشاهده قرار داد (یا اینکه میزان گرما را در نظر گرفت).
